Tarife Giriş
Akneye karşı etkili içeriklere sahip bu tofu scrambası, bitkisel protein kaynağı olan tofuyu kullanarak lezzetli bir yemek sunuyor. Zengin sebzeler ile buluşan tofu, hem cildi besliyor hem de sağlıklı bir seçenek oluşturuyor. Sadece 15 dakikada hazırlanabilen bu pratik tarif, vegan ve vejetaryen dostu olup, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için ideal alternatifler sunuyor.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: ana yemek
- Mutfak: vegan mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 200 gram tofu
- 1 adet küçük soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
Yapılışı
- Tofuyu küp küp doğrayın ve bir kaba alın.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, zeytinyağında tavada pembeleşene kadar kavurun.
- Yeşil biberi ve domatesi ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Doğranmış tofuyu ekleyin ve zerdeçal, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ilave edin. Tofu hafifçe parçalayarak karıştırın.
- Tüm malzemeleri 5-7 dakika boyunca karıştırarak pişirin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tofu scrambasını yaparken tofu'nun fazla suyunu sıkmayı unutmayın. Bu, yemeğin daha lezzetli olmasını sağlayacak. Sebzeleri istediğiniz gibi değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz; ıspanak veya mantar gibi besleyici seçenekler harika bir seçim olacaktır. Müthiş bir tat profili oluşturmak için baharatların miktarını damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tam tahıllı ekmek, avokado dilimleri veya mevsim yeşillikleri ile harika bir kombinasyon oluşturur.