Tarife Giriş
Baharatlı Patates Köftesi tarifinde, haşlanmış patatesler, çeşitli baharatlar ve un kullanarak kolayca köfteler hazırlayabilirsiniz. Bu köfteler, kızartma ya da fırında pişirme yöntemleriyle hazırlanabilir. Kızartıldığında dışı çıtır bir kabuk, içi ise yumuşak bir doku ile lezzet patlaması yaşatır. Atıştırmalık olarak sunacağınız bu köfteleri yanında yoğurt ya da sos ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 600 gram haşlanmış patates
- 1 çay bardağı un
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
- Haşlanmış patatesleri bir kaseye alın ve ezin.
- Elenmiş un, yumurta, zeytinyağı ve baharatları ekleyin, iyice yoğurun.
- Küçük köfteler şekillendirerek hazırlayın.
- Kızartmak için tavada yağ ısıtın ve köfteleri altın rengi alana kadar kızartın.
- Kağıt havlu üzerinde yağını süzdürdükten sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Köftelerin lezzetini artırmak için baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz içine rendelenmiş peynir ya da ince doğranmış sebzeler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, köfteleri önceden hazırlayıp buzlukta saklayabilir, ihtiyacınız olduğunda hızlıca pişirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baharatlı Patates Köftesi, yoğurtlu soslar, acılı soslar veya közlenmiş sebze salatası ile mükemmel bir uyum sağlar.