Tarife Giriş
Kinoa ve avokado salatası, 10 dakikada hazırlayabileceğiniz pratik bir tariftir. Öncelikle kinoayı haşlayın ve soğumaya bırakın. Ardından, avokadoyu dilimleyin ve diğer sebzeler ile birlikte bir kasede birleştirin. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar ile tatlandırın. Son olarak, kinoayı ekleyerek karıştırın ve servise hazır hale getirin. Sağlık dolu bu salata, sıcak yaz günlerinde ferah bir seçenek sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2 adet olgun avokado
- 1 adet limon suyu
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı doğranmış cherry domates
- 1/2 su bardağı doğranmış salatalık
- 1/4 su bardağı doğranmış taze nane
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Kinoayı bir tencerede 2 su bardağı su ile kaynatın. Kayıp su tamamen çekince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Avokadoyu ikiye kesin ve çekirdeğini çıkararak dilimleyin.
- Cherry domatesleri ve salatalığı doğrayın, taze naneyi ince ince kıyın.
- Soğuyan kinoayı büyük bir kaseye alın ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
- Limon suyu ve zeytinyağını karıştırarak salatanın üzerine dökün, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın ve servis yapmadan önce 5 dakika bekletin.
Püf Noktaları
Salata yaparken kinoanın iyice soğumasına dikkat edin, aksi halde avokadolarınız pişebilir. Taze nane yerine maydanoz da kullanabilirsiniz. Ayrıca salatanızı hazırladıktan sonra buzdolabında biraz dinlendirirseniz tatların daha iyi harmanlanmasını sağlarsınız. Zeytinyağının yerine farklı soslar da deneyebilirsiniz. Salatayı daha doyurucu hale getirmek için üzerine haşlanmış nohut ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, narenciye soslu balık veya tam buğday ekmeği ile birlikte servis edilebilir.