Tarife Giriş
Brokoli ve badem sütü ile yapılmış bu puding, hafif ve besleyici bir tatlı arayan herkes için mükemmel bir seçenektir. Öncelikle brokoliler buharda pişirilir, ardından badem sütü, doğal tatlandırıcılar ve isteğe bağlı baharatlar ile birleştirilerek pürüzsüz bir kıvam elde edilir. Son aşamada, karışım buzdolabında dinlendirildiğinde, ferahlatıcı ve besin değeri yüksek bir tatlı olarak sofralarınızda yer alacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 200 gram taze brokoli
- 500 ml badem sütü
- 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- İsteğe bağlı: Badem ve hindistancevizi rendesi
Yapılışı
- Brokolileri iyice yıkayın ve küçük parçalara kesin.
- Brokolileri buharda 5-7 dakika pişirin, sonra soğumaya bırakın.
- Bir blenderda, pişirilmiş brokoliyi badem sütü, bal, vanilya özütü ve tarçın ile karıştırın.
- Karışımı pürüzsüz hale gelene kadar blend edin.
- Hazırladığınız pudingi kaselere dökün ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerine isteğe bağlı olarak badem veya hindistancevizi rendesi ekleyin.
Püf Noktaları
Brokoli pişirirken fazla pişirip besin değerlerinin kaybolmamasına dikkat edin. Badem sütü yerine isteğe bağlı olarak diğer bitkisel süt alternatiflerini de kullanabilirsiniz. Dilerseniz pudingi daha tatlı hale getirmek için doğal tatlandırıcılardan faydalanabilirsiniz. Ayrıca, dinlendirme süresini uzatarak daha yoğun bir tat alabilirsiniz. Servis sırasında üzerine taze meyveler eklemek, tatlıya ferah bir aroma katar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pudingin yanında taze meyve salatası veya sağlıklı bir granola harika bir ikili oluşturur.