Tarife Giriş
Canlandırıcı Havuç ve Portakal Salatası, taze havuçların rendelenip, dilimlenmiş portakal dilimleri ile buluştuğu, üzerine nar ekşisi ve zeytinyağı ile tatlandırılan pratik bir tariftir. Bu renkli ve besleyici salata, sağlıklı bir atıştırmalık ya da yan yemek olarak servis edilebilir. Sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu lezzet dolu salata, yaz sıcaklarında ferahlatıcı bir seçenek sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 adet orta boy havuç
- 2 adet portakal
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 avuç roka yaprağı (isteğe bağlı)
- Susam (isteğe bağlı, üzeri için)
Yapılışı
- Havuçları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Rendeleyin ve bir karıştırma kabına alın.
- Portakalları dilimleyin veya küp küp doğrayın ve havuçların üzerine ekleyin.
- Zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu ekleyin, tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak roka yapraklarını da ekleyip servis yapmadan önce bir tur daha çevirin.
- Susam ile süsleyerek soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Havuçların taze olmasına dikkat edin, çünkü taze havuçlar daha kıtır ve lezzetli olacaktır. Portakalın tatlılığı salatanın lezzetini artırır, bu yüzden olgun portakallar seçmeye özen gösterin. Dilerseniz üzerine ceviz veya fındık da ekleyerek salatanızı zenginleştirebilirsiniz. Nar ekşisi kullanımında tercihinize göre miktarı ayarlayabilirsiniz. Salatayı servis etmeden hemen önce karıştırmak, malzemelerin tazeliğini koruma açısından önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk veya balık ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca pide veya tortilla ile de bir arada sunulabilir.