Vejetaryen chili, hem lezzetli hem de cilt sağlığınıza katkıda bulunan besin değerleri yüksek bir yemek. Baharatlı dokusu ve zengin malzemeleriyle hem gözlerinizi hem de damak zevkinizi şımartacak. Bu tarifte bulunacak olan fasulye, domates ve çeşitli baharatlar, cildinizi beslerken yoğun bir lezzet sunar. Sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir seçenek olan bu vejetaryen chili, özel günlerde veya günlük kullanımda tercih edebileceğiniz dosyalarınıza eklenmesi gereken bir lezzet.

Tarife Giriş

Vejetaryen chili, sebzelerle zenginleştirilmiş, baharatlarla tatlandırılmış bir yemektir. Bu tarifte kırmızı ve siyah fasulye, taze sebzeler ve bolca baharat kullanılarak hazırlanan vejetaryen chilli, hem cilt dostu hem de doyurucu bir seçenektir. Tüm malzemeler bir araya getirildikten sonra kaynatılır ve uzun süre pişirilerek lezzetinin derinleşmesi sağlanır. Servis öncesi taze kişniş ve limon ile zenginleştirmek, yemeğinizi bir üst seviyeye taşır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pişmiş kırmızı fasulye
• 2 su bardağı pişmiş siyah fasulye
• 1 adet büyük soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet yeşil biber, doğranmış
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 1 su bardağı doğranmış domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı acı biber tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• Taze kişniş (isteğe bağlı)
• Limon dilimleri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsak, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin; sebzeler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
• Doğranmış domatesi ekleyin ve karıştırın; 5 dakika pişirin.
• Pişmiş fasulyeleri, kimyonu, biber tozunu, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın.
• Karışımı 15-20 dakika boyunca kısık ateşte pişirin, zaman zaman karıştırın.
• Servis yapmadan önce üstüne taze kişniş ve limon dilimleri ekleyin.

Püf Noktaları

Chili hazırlarken, baharatların miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha baharatlı bir lezzet için acı biber tozunu artırabilirsiniz. Ayrıca, malzemelerin tam kıvamında pişmesi için pişirme süresine dikkat edin. Yemeği daha önce hazırlamak, tatların birbirine karışmasına ve daha lezzetli olmasına yardımcı olabilir. Servis yapmadan önce bir gece buzdolabında bekletmek, tatların derinleşmesini sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çırpılmış yoğurt, tortilla cips, taze bir salata veya mısır ekmeği ile harika uyum sağlar.