Tarife Giriş
Kabaklı ve peynirli omlet, taze kabaklar, lezzetli peynir ve yumurtanın birleşimiyle hazırlanan besleyici bir yemektir. Öncelikle kabaklar rendelenir, ardından bir tavada hafifçe sotelenir. Yumurtalar çırpılır ve sotelenmiş kabağın üzerine eklenir. Son aşamada ise dilimlenmiş peynir ilave edilerek pişirilir. Bu tarif, pratik olduğu kadar besleyici bir kahvaltı alternatifi sunar.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltılık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı rendelenmiş kabak
- 50 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar karabiber
Yapılışı
- Rendelediğiniz kabakları bir tavada zeytinyağı ile soteleyin.
- Kabaklar yumuşayana kadar 3-4 dakika pişirin.
- Yumurtaları bir kapta çırpın ve üzerine tuz ile karabiber ekleyin.
- Sotelenmiş kabakların üzerine çırpılmış yumurtaları dökün.
- Peynirleri de ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
- Altı altın rengini alınca omletinizi dikkatlice çevirin ve her iki tarafını pişirin.
- Servis yapmadan önce dilimleyin ve sıcak olarak sunun.
Püf Noktaları
Kabaklı ve peynirli omlet hazırlarken, kabakları önceden tuzlayarak suyunu salmasını sağlayabilirsiniz. Bu şekilde, omletinizin suyu damlayarak pişmesi engellenir. Ayrıca, farklı peynir çeşitleri kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Omletinize tereyağı eklemek zengin bir tat katacak, zeytinyağı ile yapılan omlet ise daha hafif bir seçenek olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu omlet, taze baharatlarla süslenmiş domates ve salatalık dilimleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze ekmek ve bir fincan çayla kahvaltınızı zenginleştirebilirsiniz.