Tarife Giriş
Bu havuçlu ve bademli vegan muffin tarifi, besleyici ve kolay bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercih. Havuç ve bademin taze lezzetleri, un ve bitkisel sütle birleşirken, rendelenmiş zencefil ve tarçın ise muffins'e sıcak bir aroma katıyor. Fırında sadece 25 dakikada pişen bu tarif, 15 dakikalık hazırlama süresi ile günün her anına uygun bir seçenek sunuyor.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: vegan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1.5 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı badem un
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı akçaağaç şurubu
- 1/2 su bardağı bitkisel süt
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 tatlı kaşığı zencefil
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt kalıplar kullanın.
- Bir kapta rendelenmiş havuç, badem unu, tam buğday unu, kabartma tozu, tarçın, zencefil ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta akçaağaç şurubu, bitkisel süt ve zeytinyağını çırpın.
- Islak ve kuru malzemeleri birleştirerek hamuru oluşturun.
- Hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Piştikten sonra muffinleri soğumaya bırakın ve servis edin.
Püf Noktaları
Muffinlerinizin daha zengin bir lezzet almasını istiyorsanız, hamuruna ceviz veya çekirdek eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca tatlandırıcı olarak akçaağaç şurubunun yerine agave şurubu veya hindistan cevizi şekerini de kullanabilirsiniz. Muffinlerinizi fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumalarını beklemek, daha iyi bir doku ve lezzet elde etmenizi sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muffinler, yanında organik bir yeşil çay veya meyve suyu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca vegan yoğurt ile sunduğunuzda, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık oluşturur.