Tarife Giriş
Pratik Kinoa Salatası, hızlıca hazırlanabilen, besleyici ve ferah bir salatadır. Kinoa haşlanır ve ardından renkli sebzeler ile bir araya getirilir. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla lezzetlendirilen sos eklenir. İşte bu kadar basit! Hem önceden hazırlayabileceğiniz hem de lezzetiyle oldukça tatmin edici bir öğün alternatifi sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: sağlıklı mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı su
- 1 adet salatalık, doğranmış
- 1 adet domates, doğranmış
- 1/2 su bardağı mısır
- 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- tuz ve karabiber
Yapılışı
- Kinoayı bir tencereye alın ve üzerine suyu ekleyin. Orta ateşte su kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Pişen kinoayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Bir kasede doğranmış sebzeleri (salatalık, domates, mısır ve maydanoz) birleştirin.
- Haşlanmış kinoayı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak salatanın sosunu hazırlayın.
- Sosunu salatanın üzerine dökün ve tekrar karıştırarak servis yapın.
Püf Noktaları
Kinoa salatasını daha lezzetli hale getirmek için çeşitli otlar ve baharatlar ekleyebilirsiniz. Avokado, ceviz veya fındık eklemek, salatanın kıvamını zenginleştirir. Dilerseniz, sosunu biraz daha tatlı hale getirmek için bal da ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız salatayı çıtır ekmeklerle veya tortilla cipsi ile servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk, balık veya sebzelerle mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, yanında taze bir yoğurt veya humus ile sunabilirsiniz.