Tarife Giriş
Ispanak, badem ve çeşitli sebzelerin bir araya geldiği bu salata, tırnaklarınızı güçlendirmek için mükemmel bir tarif. Ispanak yüksek demir içeriğiyle bilinirken, badem, E vitamini açısından zengindir. Bu salata, taze limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılarak hoş bir lezzet sunar. Hem aperatif hem de ana öğün olarak tüketilebilecek bu sağlıklı tarif, ulaşmak istediğiniz sağlıklı bir yaşam için sizi motive edecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 200 gram taze ıspanak
- 100 gram çiğ badem
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1/2 adet limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Öncelikle ıspanakları iyice yıkayın ve suyunu süzün.
- Bir karıştırma kabında ıspanakları, rendelenmiş havucu ve çiğ bademleri bir araya getirin.
- Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Sosunuzu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
- Servis etmeden önce 5 dakika kadar bekletin, bu sayede tatların iyice karışmasını sağlayın.
Püf Noktaları
Salatanızın daha da sağlıklı olması için çiğ badem yerine kavrulmamış, tuzsuz badem tercih edebilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz içine avokado veya domates ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Taze otlar eklendiğinde ise hem aroma hem de besleyici değer artışına sebep olur. Salatanızı hemen tüketmeyecekseniz, sosu ayrı bir kapta muhafaza etmenizde fayda var, böylece malzemeler özleşmez.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salatanın yanında tam tahıllı ekmek, yoğurt veya ızgara tavuk ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca hafif bir beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar.