Izgara sebzeli sandviç, besleyici ve leziz bir atıştırmalık ya da hafif bir öğün seçeneği arayanlar için ideal bir tercihtir. Taze sebzelerin ızgarada pişirilmesiyle elde edilen bu sandviç, hem vegan hem de vejetaryen beslenme tarzına uygundur. Ayrıca, çeşitli soslar ve ek malzemelerle zenginleştirilerek damak tadınıza hitap edecek şekilde hazırlanabilir. Sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için mükemmel bir seçim olan bu tarif, hem hafif hem de doyurucu olup, her yağa özel durumlara uyarlanabilir.

Tarife Giriş

Izgara sebzeli sandviç, mevsim sebzelerinin ızgarada hafifçe pişirilip, taze ekmek arasında servis edilmesiyle hazırlanır. Dilerseniz zeytinyağı, tuz, baharatlarla tatlandırabilir; favori soslarınızı ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz. Bu tarif, basit malzemelerle hazırlanır ve kısa sürede hazırlandığı için yoğun günlerde de kolaylıkla yapılabilir. Lezzetli atıştırmalıklar sevenler için listede üst sıralara yerleşecek bir tarif sunuyoruz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Vejetaryen Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 4 dilim tam tahıllı ekmek
• 1 adet kabak, dilimlenmiş
• 1 adet patlıcan, dilimlenmiş
• 1 adet kırmızı biber, dilimlenmiş
• 1 adet soğan, halkalar halinde
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı kararbiber
• 1/2 tatlı kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı humus (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tüm sebzeleri ince dilimler halinde kesin.
• Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekiği karıştırarak sebzeleri bu karışıma bulayın.
• Izgarayı ısıtın ve sebzeleri her iki tarafı kızarana kadar ızgara yapın (yaklaşık 5-7 dakika).
• Tam tahıllı ekmek dilimlerini de ızgarada hafifçe kızartın.
• Izgara sebzeleri ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirin, dilerseniz humus ekleyin ve üstüne başka bir ekmek dilimi ile kapatın.
• Sandviçleri ikiye kesin ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Izgara sebzeli sandviçin lezzetini arttırmak için, sebzelerinizi önceden marine edebilirsiniz. Zeytinyağına ek olarak limon suyu, sarımsak ya da baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, humus yerine avokado ezmesi kullanmak, sandviçin daha kremamsı bir dokuda olmasını sağlayacaktır. Sandviçlerinizi servis etmeden önce, üzerini taze yeşilliklerle süslemeyi unutmayın. Bu yemek, hem soğuk hem de sıcak olarak sunulabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara sebzeli sandviçin yanına bir kase çorba veya yoğurtlu salata iyi gidebilir. Ayrıca, yanında soğuk bir içecek olarak limonata ya da mineral su tercih edilebilir.