Tarife Giriş
Kırışıklıkları azaltan besinlerle dolu Domatesli ve Fesleğenli Makarna, zengin lezzeti ve doyurucu yapısıyla öne çıkıyor. Taze domates sosu ve taze fesleğen ile hazırlanan bu tarif, makarnanın kalitesi ile birleşerek adeta bir lezzet patlaması yaratıyor. Yüksek antioksidan içeriği sayesinde cilt sağlığınızı desteklerken, pratik hazırlanışıyla da her zaman imdadınıza koşuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 300 gram makarna
- 4 adet olgun domates
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Makarna suyu kaynamaya başladıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı suya atın. Paketteki talimatlara göre haşlayın.
- Domatesleri kabuklarını soyarak küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tavaya zeytinyağını ekleyin, üzerine ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve hafifçe kavurun.
- Doğranmış domatesleri ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin.
- Haşlanan makarnayı süzün ve tavaya ekleyin. Taze fesleğen yapraklarını da ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tuz ve isteğe bağlı olarak karabiberle tatlandırın, sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Makarna yaparken suya koyacağınız tuz miktarı önemli bir püf noktasıdır; su kaynamadan tuz eklemeyin, böylece makarnanın lezzeti artar. Domateslerin olgun olması, sosunuzu daha lezzetli hale getirir. Ayrıca fesleğeni son aşamada eklemek, tazeliğini korumasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Domatesli ve Fesleğenli Makarna, yanında taze bir yeşil salata ve sarımsaklı ekmek ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlar. İsterseniz üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek lezzetini daha da artırabilirsiniz.