Tarife Giriş
Dudak kalemi kırmızısı domates soslu makarna tarifi, hafif ve aromalı bir yemektir. Öncelikle makarnayı haşlayın, ardından özel olarak hazırlanan domates sosunu ekleyip birkaç dakika birlikte pişirin. Önceden hazırlayacağınız sos, domateslerin taze aroması ve baharatlarla zenginleştirilerek mükemmel bir tat elde etmenizi sağlar. Yemeğinizi rendelenmiş peynir ve taze otlarla süsleyerek servis yapın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 300 gram makarna (tercihen spagetti)
- 400 gram domates (kabuğu soyulmuş ve doğranmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı taze fesleğen (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı taze kekik (isteğe bağlı)
- Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Makarnayı tuzlu su içinde al dente kıvamında haşlayın ve süzün.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış domatesleri ekleyin ve suyunu salana kadar pişirin.
- Domates sosuna tuz, karabiber ve taze otları ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırarak birkaç dakika pişirin.
- Servis tabağına alın, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin ve taze otlarla süsleyin.
Püf Noktaları
Makarna pişirme süresini dikkatlice takip edin. Al dente kıvamında olması, yemeğin lezzetini artırır. Domates sosunu hazırlarken taze domates kullanmaya özen gösterin; böylece daha canlı ve ince bir tat elde edersiniz. Ayrıca, sosun içine sarımsak ya da soğan ekleyerek farklı tatlar yakalayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yeşil salata ve beyaz şarap tercih edebilirsiniz.