Tarife Giriş
Bu pratik ve besleyici vejetaryen kinoa salatası, haşlanmış kinoa, renkli sebzeler, narenciye sosu ve taze otlar ile hazırlanır. Öncelikle kinoayı haşlayın, sonra ince doğranmış biber, domates ve maydanozu ekleyin. Taze limon suyu, zeytinyağı ve tuz ile lezzetlendirin. Son olarak, salatanızı soğutun ve sevdiklerinizle paylaşın. Hem göz alıcı hem de besleyici bir alternatif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı su
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet salatalık
- 2 adet domates
- 1/4 su bardağı maydanoz
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kinoayı bir tencereye alın, üzerine 2 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kinoa kaynadıktan sonra, altını kısın ve kapağını kapatarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Haşlandıktan sonra kinoayı bir karıştırma kabına alın ve soğumaya bırakın.
- Diğer sebzeleri (kırmızı biber, salatalık, domates) küp şeklinde doğrayın ve kinoaya ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın ve salatanın üzerine gezdirin.
- Son olarak maydanozu doğrayarak salataya ilave edin ve iyice karıştırın.
- Soğutma süresinden sonra servise hazırlayın.
Püf Noktaları
Kinoa salatanızı daha renklendirici ve lezzetli hale getirmek için farklı renklerde biberler ya da bezelye ekleyebilirsiniz. Ayrıca, avokado dilimleri ile zenginleştirerek kremalı bir tat katabilirsiniz. Salatanızın daha fazla lezzet kazanması için bir gece buzdolabında bekletmek harika bir fikir olabilir. Bu, tüm tatların mükemmel bir şekilde harmanlanmasına olanak tanır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında yoğurtlu sos veya humus ile birlikte sunulabilir. Ayrıca, kızarmış ekmek dilimleri de iyi bir eşlikçi olacaktır.