Tarife Giriş
Baharatlı Tavuk Sote, lezzetli tavuk parçalarının farklı sebzelerle buluştuğu hızlı ve sağlıklı bir yemektir. İçindeki biber, soğan ve sarımsak ile aromatik bir tat elde edilirken, baharatlar yemeğe derinlik kazandırır. Akşam yemeği için hazırlarken 30 dakikadan kısa bir sürede hazır olabilir, sevdiklerinizle yemeğin tadını çıkarabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 1 adet büyük soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Tavuk parçalarını ekleyip, tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin.
- Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
- Sarımsakları ve baharatları ekleyip, karıştırarak 5 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce sıcak olarak sunun.
Püf Noktaları
Tavuk sotenizin daha da lezzetli olması için, tavukları marine ederken biraz yoğurt ve limon suyu eklemeyi deneyin. Ayrıca, sebzeleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, böylece tazeliklerini korurlar. Servisten önce üzerine taze çekilmiş karabiber serpmek de güzel bir dokunuş olacaktır. İsterseniz, tarife mantar veya farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pirpilav, yoğurt, marul salatası veya kızarmış ekmek.