Tarife Giriş
Vegan kinoa salatası, sağlıklı malzemelerin mükemmel bir kombinasyonunu sunar. Kinoa, pişirilip soğutulduktan sonra ıspanak, cherry domates ve avokado ile harmanlanır. Limon suyu ve zeytinyağı ile lezzetlendirilen bu salata, besin değerinin yanı sıra enerjinizi artırarak sağlıklı beslenmenize de katkı sağlar. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızda yerini alacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: vegan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı ıspanak, doğranmış
- 1/2 su bardağı cherry domates, ikişer parçaya kesilmiş
- 1 adet avokado, doğranmış
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı taze nane yaprakları, doğranmış
Yapılışı
- Kinoayı iyice yıkayın ve süzün.
- Bir tencerede 2 su bardağı su ile kinoayı kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısarak 15 dakika pişirin.
- Kinoayı ocaktan alın, soğuması için bir kenara koyun.
- Ayrı bir kapta ıspanak, cherry domatesler ve avokadoları karıştırın.
- Soğuyan kinoayı sebzelerin üzerine ekleyin.
- Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu sosu salatanın üzerine gezdirin.
- Son olarak, taze nane yapraklarını ekleyip karıştırın.
Püf Noktaları
Kinoayı pişirirken su oranını kontrol edin, fazla su kalmamasına özen gösterin. Salatayı hazırladıktan sonra, tatların daha iyi karışması için bir süre dinlendirirseniz lezzeti artacaktır. Dilerseniz üzerine hafif bir peynir veya fındık da ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Taze sebzeler kullanmak, salatanın lezzetini zirveye taşıyacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında tam tahıllı ekmek veya ızgara sebzelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap veya limonlu soda ile sunabilirsiniz.