Tarife Giriş
Bu parlak pancar salatası tarifinde, haşlanmış pancar, taze yeşillikler, ceviz ve nar taneleri kullanarak zengin bir lezzet deneyimi yaratacaksınız. Salatanızı zeytinyağı ve limon sosu ile lezzetlendirdikten sonra, hem görsel hem de tat açısından muhteşem bir tabak ortaya çıkarmış olacaksınız. İster ana yemeklerin yanında ister tek başına bir atıştırmalık olarak sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 4 adet orta boy pancar
- 1 su bardağı nar taneleri
- 2 su bardağı roka veya maydanoz
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Tuza göre ayarlama
Yapılışı
- Pancarları yıkayıp kabuklarını soymadan haşlayın. Yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
- Pancarlar haşlanınca soğumaya bırakın, ardından kabuklarını soyun ve küp şeklinde kesin.
- Rokayı veya maydanozu ortada bir salata kasesine koyun.
- Üzerine küp doğranmış pancar, nar taneleri ve dövülmüş cevizi ekleyin.
- Son olarak zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kasede karıştırarak salatanın üzerine dökün.
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak servis yapın.
Püf Noktaları
Pancarları haşlarken suyun kaynadığından emin olun, böylece pançalar daha hızlı ve eşit pişer. Salatanızı hazırladıktan sonra bir süre dinlendirirseniz, malzemeler birbirine daha iyi karışır. Ceviz yerine fındık ya da badem kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Herhangi bir acı tat olmaması için limon suyu eklemekten çekinmeyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk, balık yemekleri veya zengin bir sebze çorbası ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca diner veya piknik sofralarına da lezzet katmak için idealdir.