Tarife Giriş
Pancarlı ve havuçlu detoks salatası, taze mevsim sebzeleri ile zenginleştirilmiş lezzetli bir öğün. Pancarın tatlılığı ve havucun gevrekliği birleşerek görsel bir şölen sunuyor. Sadece birkaç malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu salata, diyetinize renk katacak. Salatayı hazırlamak için pancarları haşlayın, havuçları rendeleyin ve lezzetli bir sos ile birleştirin. Sağlıklı bir atıştırmalık veya başlangıç olarak sunabileceğiniz bu tarif, tüm misafirlerin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200
- Kalori: 120
Malzemeler
- 2 adet orta boy pancar
- 3 adet havuç
- 1/2 su bardağı nar taneleri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Fesleğen yaprakları (süslemek için)
Yapılışı
- Pancarları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Haşlayarak yumuşayana kadar pişirin, ardından küp şeklinde doğrayın.
- Havuçları rendeleyin ve bir kasede birleştirin.
- Haşlanmış pancarları havuçların üzerine ekleyin.
- Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Salatanın üzerine sosu dökün ve iyice karıştırın.
- Nar taneleri ile süsleyin, fesleğen yaprakları ekleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Salatanızın lezzetini artırmak için pancarları önceden ızgarada veya fırında pişirebilirsiniz. Farklı tatlar denemek için salatanıza ceviz veya fındık gibi kuru yemişler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Daha ferah bir tat için taze nane yaprakları kullanmayı da düşünebilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, sebzelerin tazeliği ve kalitesidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu detoks salatası, ızgara tavuk ya da balık ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurtlu soslar veya hafif zeytinyağlı mezelerle de servis edilebilir.