Tarife Giriş
Bu renkli sebzeli kinoa salatası, taze sebzeler ve besleyici kinoanın mükemmel harmanlanmasıyla hazırlandığı için sadece lezzetli değil, hem de besleyici bir alternatiftir. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırılan bu salata, hem ana yemek hem de yan yemek olarak servis edilebilir. Hazırlaması pratik olan bu tarif, sağlıklı bir yaşam tarzını desteklemek için mükemmeldir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 200 gram kinoa
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı
- Kinoayı iyice yıkayın ve 2 su bardağı su ile birlikte bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Pişen kinoayı soğumaya bırakın.
- Salatalık, domates, kırmızı biber ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Soğuyan kinoayı bir kaseye alın, doğradığınız sebzeleri ekleyin.
- Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve baharatları ekleyip karıştırın. Hemen servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
Kinoayı pişirmeden önce mutlaka yıkamanız gerektiğini unutmayın, çünkü bu, acı bir tat oluşumunu önleyecektir. Ayrıca, sebzelerin tazeliği ve mevsiminde olması salatanın lezzetini artırır. Salatayı sunmadan önce bir süre buzdolabında dinlendirirseniz, tatlar daha iyi harmanlanır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salatanın yanında fırınlanmış sebzeler, ızgara tavuk veya balık gibi protein kaynakları ile mükemmel bir uyum sağlamaktadır.