Tarife Giriş
Sebzeli Kuskus Salatası, haşlanmış kuskusun renkli ve taze sebzelerle buluşmasıyla hazırlanır. Domates, salatalık, biber ve yeşilliklerle zenginleştirilen bu salata, limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılır. Pratik ve hızlı bir tarif arıyorsanız, bu salata tam size göre!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 200 gram kuskus
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 2 dal yeşil soğan
- 100 gram mısır (konserve)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Kuskusu derin bir kapta üzerine kaynar su ekleyerek 10 dakika demlenmeye bırakın.
- Kırmızı biber, salatalık ve domatesi küp şeklinde doğrayın.
- Yeşil soğanları ince ince doğrayın ve tüm sebzeleri büyük bir kabın içine alın.
- Demlenen kuskusu sebzelerin üzerine ekleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
- Salatayı buzdolabında 15 dakika dinlendirin, sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Kuskus salatası yaparken sebzeleri taze ve mevsiminde seçmek önemli. Ekstra vitamin zenginliği için yeşil sebzeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, salatanın daha renkli görünmesi için farklı renklerde biberler kullanabilirsiniz. Limon suyu yerine nar ekşisi de kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Salatanın lezzetinin artması için bir süre dinlendirmek, malzemelerin birbirine iyice harmanlanmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk veya balık ile harika bir şekilde eşleşir. Ayrıca, hafif bir beyaz şarapla servis edilmesi de lezzeti artırır.