Tarife Giriş
Quinoa salatası, hafif ve besleyici bir seçenek olarak öne çıkar. Quinoa, sebzelerle harmanlanarak, hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün sunar. Öncelikle quinoa haşlanır, ardından doğranmış taze sebzeler ve baharatlarla karıştırılır. Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılarak servis edilir. Bu salata, öğle yemekleri veya hafif akşam yemekleri için mükemmel bir tercihtir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı quinoa
- 2 su bardağı su
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 1 adet kırmızı biber
- 1/4 su bardağı taze maydanoz
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Quinoa'yı güzelce durulayın ve bir tencereye alın.
- Üzerine 2 su bardağı su ekleyin, tuz ekleyip kaynatın.
- Kaynayınca altını kısın ve 10 dakika pişirin. Ardından ocaktan alıp kapağını kapatın.
- Salatalık, domates ve kırmızı biberi doğrayın.
- Pişen quinoa'yı bir kaseye alın ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Son olarak taze maydanozu ekleyip karıştırın, soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Quinoa salatanızın daha lezzetli olması için sebzeleri taze ve mevsiminde seçmeye dikkat edin. Ayrıca, limon suyu ve zeytinyağı miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Salatanızı, hazırladıktan sonra en az 30 dakika buzdolabında bekletirseniz, aroma ve tatların birbirine daha iyi geçmesini sağlarsınız. Üzerine koyacağınız avokado dilimleri ile yemeğe ekstra kremamsı bir tat katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında fırınlanmış sebzeler veya tam tahıllı ekmek ile servis edilebilir. Ayrıca yoğurtlu soslar veya labne peyniri ile birlikte sunulduğunda daha da lezzetli olacaktır.